簡単おいしいレシピ
ではでは、簡単なす料理のご紹介です♪
今回は、とにかく簡単ななす料理だけを集めました！
……て、私の紹介する料理に難しいものは1つだってありませんが。
中でも厳選した簡単なす料理です、ハイ。
簡単 なす料理 vol.1
～* なすのミートスパ *～
＜材料＞
なす
パスタ用ミートソース（市販品）
オリーブオイル
パスタ麺
塩
＜作り方＞
1. なすのへたをとり、一口大に切って水に浸す。
2. フライパンに、多めのオリーブオイルを熱し、
水を切ったなすをいためる。
ちょっと多いかなと思っても、なすが油を吸ってくれます。
3. パスタを書いてある通りにゆでる。
4. 2.のフライパンに、ミートソースを加えて加熱する。
もちろん、ここで市販品を使わずに自分で作ってもOKです。
5. ゆでたパスタの上に4.のソースをかける。
なすとトマトってすごく相性がいいので、
市販のミートソースはすごく重宝します。
もちろん、ケチャップとの相性も抜群。
湯剥きしたトマトを加えても美味しいです♪
簡単 なす料理 vol.2
～* 冷凍なすの味噌汁 *～
前回紹介した冷凍なすを使います。
* 冷凍なすの作り方 *
皮を剥き、適当な大きさに切ってゆで、
水をきって冷凍する
＜材料＞
冷凍なす
冷凍さといも（市販品。まん丸です。結構安いです）
万能ねぎ
味噌（好きな味）
だし汁
＜作り方＞
1. だし汁に味噌を溶かし、味噌汁を作る。
2. 凍ったままのなすとさといもを1.に入れる。
3. 椀によそり、小口切りにした万能ねぎをのせる。
ぶっちゃけ、別の具でもいいんですけど、
今回さといもにしたのは、
冷凍食材だけで作れるってところから。
絹ごし豆腐とかでもおいしいんですけどね。
刻みねぎも冷凍で売っているので、
ほんと時間のないときの勝負技って感じです。
先にゆでてあるので、
なすのあくが苦手なひとでも、結構すんなり食べられますよ♪
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